蒿子粑粑
的有关信息介绍如下:
1
采的新鲜蒿子。

2
石灰水放入蒿子绰水。

3
冲凉拧干水分切碎。

4
加入糯米饭、粘米粉,少量多次加入清水。

5
揉成软硬适中的面团。

6
揉成大小均匀的团。

7
植物油放入蒿子粑粑小火煎。

8
翻面。

9
用勺子压,煎至两面金黄。

10
用厨房用纸吸去多余油脂。

11
独特的香味。

12
洒上白糖,香喷喷的。
糯米饭和粘米粉比例是1:1,喜欢软糯的糯米粉比例可以适当增加。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:平底锅
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