简单教你做蛋糕,有图有真相!
的有关信息介绍如下:
食材
鸡蛋 5个
牛奶 70g
低筋面粉80g左右 80g
.第一步将植物油和牛奶倒在一起搅拌一两分钟,是让油和牛奶融合在一起,炼乳!
第二步将分离好的蛋黄加到牛奶里面搅拌「搅拌均匀一个一个的加」这时候可以把分离好的蛋清放入冰箱!
第三步将面粉分几次加入和蛋黄搅拌均匀,糊状就可以了哦!
第四步取出冰箱里面的蛋清用打蛋器搅拌出大泡泡加入3/1的白砂糖,然后继续打至乳白色加入3/2的白砂糖,最后搅拌至有点稠加入最后的白砂糖!
第五步蛋清打好,好比碗翻过来也不会滑落就可以把蛋清加入之前调好的蛋黄里面!「一勺一勺的加进去上下翻而不是转圈哦」
第六步加入蛋清搅拌!
第七步这是打好的蛋清搅拌好的蛋糕胚,这时候就可以把电高压力锅加入植物油周边刷好油以免粘锅,之后预热两分钟就可以把蛋糕胚倒进去,选蛋糕模式就坐等吃了!
第八步我用的是九阳的电高压力锅哦!
第九步,哇哇哇,第二次做这么成功爱死我自己了,哈哈,大家别喷我开个玩笑!
成品



