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发芽的青豆可以吃吗

发芽的青豆可以吃吗

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发芽的青豆可以吃吗

青豆发芽如果没出现质变是可以吃的,青豆主要是会长出豆芽一般是光合作用导致的,只要没有出现质变,这是属于生理现象,吃完之后并不会对身体健康造成影响。但如果青豆在发芽期间质地变软或者发黑,以及白色斑点等现象时,要禁止食用。