Simone驴打滚
的有关信息介绍如下：
1
黄豆用料理机粉碎，放入锅中炒熟，一定要用中小火，否则会糊的。
2
糯米放入料理机打碎成糯米粉，准备好清水。
3
将清水缓缓倒入糯米粉，搅拌均匀，做成一个湿润绵软的面团，或者调成糊状也行，总之水分要充足。
4
入蒸锅蒸30分钟。
5
蒸熟后取出晾凉装进保鲜袋（用保鲜膜也行）。
6
擀成均匀的大片。
7
撕掉上层的保鲜袋。
8
撒上一层黄豆面。
9
翻个面，黄豆面覆盖的一面朝下，撕掉保鲜袋，均匀的涂抹一层红豆沙。
10
卷起来，卷的均匀紧致一些。
11
切段。
12
装盘食用
用糯米粉和清水调制面团（或面糊）时，水分要多，否则蒸出来又干又硬。
糯米很粘，制作的时候一定要借助保鲜膜或者保鲜袋，别无他法。
黄豆面炒的时候一定要用中小火，或者小火，容易糊。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食家常菜
